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Estilos de Cerveja Ideais para o Verão: Descubra as Opções Mais Refrescantes e suas Temperaturas Perfeitas

A estação é marcada por dias mais longos, chuvas frequentes e ventos de diversas intensidades, características que levam muitos brasileiros a procurar destinos com praias e piscinas para se refrescarem.

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O verão já está em pleno vigor, e com ele chegam as altas temperaturas, principalmente em algumas regiões do Brasil, que têm registrado ondas de calor mais intensas que o usual. A estação é marcada por dias mais longos, chuvas frequentes e ventos de diversas intensidades, características que levam muitos brasileiros a procurar destinos com praias e piscinas para se refrescarem. Além disso, a gastronomia desempenha um papel importante, oferecendo pratos leves como saladas e frutos do mar, que ajudam a amenizar o calor.

No entanto, um dos itens mais procurados para combater as altas temperaturas é a cerveja, sempre apreciada, independentemente da estação. Com a variedade de estilos disponíveis, muitos consumidores ficam em dúvida sobre quais opções são mais adequadas para serem consumidas no verão e as temperaturas ideais para cada uma. Para esclarecer essas questões, o mestre cervejeiro Alexandre Vaz, da Ashby, oferece dicas valiosas sobre como escolher a cerveja perfeita para a estação:

Pilsen

Originária da República Tcheca, na região da Boêmia, a Pilsen é uma cerveja refrescante, de coloração dourada e sabor leve. Seu malte suave proporciona um toque levemente adocicado e pouco amargo, com notas sutis de pão e nuances de cereais. A temperatura ideal para consumi-la é entre 5ºC e 7ºC. A Pilsen harmoniza bem com pratos leves como queijo, camarão e castanhas.

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Fruit Beer

A fruit beer combina cerveja com suco de frutas, resultando em uma bebida refrescante e mais doce. Produzida com maltes de cevada e trigo, ela apresenta notas destacadas de frutas e uma leve acidez cítrica. Seu aroma traz cravo e banana, típicos das cervejas de trigo. Para aproveitar ao máximo, a fruit beer deve ser servida bem gelada, entre 4ºC e 7ºC, e harmoniza com pratos como salada Caesar, frango com molho de laranja e salmão grelhado.

American Pale Ale (APA)

Com uma cor âmbar vibrante, a American Pale Ale é uma cerveja puro malte, equilibrada entre o amargor e o aroma cítrico e floral dos lúpulos norte-americanos. Ideal para quem está começando a explorar cervejas mais amargas, a APA pode ser consumida a temperaturas entre 7ºC e 11ºC. É uma excelente escolha para acompanhar um churrasco.

Weiss

Inspirada nas tradicionais receitas da Baviera, a Weiss é feita com maltes de trigo e cevada e não é filtrada, o que a torna naturalmente turva. Com um sabor doce de trigo e especiarias, seu amargor é praticamente inexistente. Sua temperatura ideal de consumo é entre 4ºC e 7ºC. A Weiss harmoniza bem com pratos como casquinha de siri e peixe frito.

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Session IPA

Para os fãs de IPA que buscam uma versão mais leve, a Session IPA é a escolha perfeita. Refrescante e aromática, ela possui um amargor equilibrado e aromas de frutas cítricas e tropicais, com um toque herbal dos lúpulos. A temperatura ideal para saboreá-la é cerca de 5ºC. Camarão grelhado, queijo e churrasco são ótimos acompanhamentos para a Session IPA.

Com essas opções, é possível aproveitar o verão com a cerveja que mais combina com o seu gosto e o clima da estação, garantindo momentos refrescantes e saborosos.

Fonte: Portal do Agronegócio

Fonte: Portal do Agronegócio

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Comércio interestadual de leite, mel e ovos é autorizado para estabelecimentos cadastrados no e-Sisbi

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Foi publicado no Diário Oficial da União (DOU) desta sexta-feira (14) o Decreto nº 12.408, que autoriza, em caráter excepcional, o comércio interestadual de leite fluido pasteurizado e ultrapasteurizado, de mel e de ovos in natura. A medida beneficia estabelecimentos registrados em serviços de inspeção estadual, distrital e municipal que possuam cadastro geral ativo no Sistema de Gestão de Serviços de Inspeção (e-Sisbi).

A autorização tem validade de um ano e não altera as exigências de saúde animal aplicáveis para o trânsito dos produtos, conforme programas oficiais de controle ou de erradicação de doenças do departamento de Saúde Animal da Secretaria de Defesa Agropecuária do Ministério da Agricultura e Pecuária (SDA/Mapa).

REQUISITOS PARA A COMERCIALIZAÇÃO INTERESTADUAL

Estabelecimentos e produtos que serão comercializados deverão estar cadastrados no e-SISBI.

Os produtos destinados ao comércio interestadual deverão apresentar rótulo com informações de rastreabilidade, incluindo o serviço de inspeção responsável, ser submetidos a controles oficiais e a programas de controle para assegurar a inocuidade do alimento e cumprir os critérios microbiológicos, físico-químicos e higiênico-sanitários estabelecidos na legislação.

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Os registros acima deverão ser mantidos, no mínimo, pelo período de um ano, contado da data final do prazo de validade dos produtos.

O serviço de inspeção municipal poderá ser individual ou vinculado a consórcios públicos de municípios, neste caso, deverá constar, na rotulagem do produto, além das demais informações previstas na legislação: a identificação do consórcio em letras maiúsculas, na forma SIGLA – UF e a denominação do consórcio, o número de inscrição no Cadastro Nacional da Pessoa Jurídica, o endereço e o telefone de contato da sede.

O QUE É O E-SISBI?

É um sistema eletrônico que gerencia os serviços oficiais de inspeção de produtos de origem animal dos estados, Distrito Federal, municípios e consórcios de municípios. Ele permite o Cadastro Geral voluntário de todos os serviços de inspeção, dos estabelecimentos e produtos neles registrados, além de facilitar o processo de adesão ao Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal (Sisbi-POA), dentro do Sistema Unificado de Atenção à Sanidade Agropecuária (Suasa).

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Por meio do e-Sisbi, os serviços de inspeção podem indicar, de forma digital, estabelecimentos e produtos para adesão ao Sisbi-POA, mediante solicitação dos interessados.

Informações à imprensa
imprensa@agro.gov.br

Fonte: Ministério da Agricultura e Pecuária

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