Quase dois anos atrás, meus exames já apontavam diabete tipo 2 e como eu reverti meu quadro com dieta e exercícios – procurem meu artigo a respeito-, resolvi compartilhar esta pesquisa para incentivar quem vive o que vivi.
Há alguns meses, a professora Laura Saslow, da Escola de Enfermagem da Universidade de Michigan, revisou uma ampla gama de ensaios clínicos para a remissão e reversão da diabetes tipo 2 por meio de várias dietas e descobriu que tanto um plano de refeições líquidas de baixa caloria quanto uma dieta cetogênica muito baixa em carboidratos pode provocar a remissão ou reversão da diabetes tipo 2, e reduzir ou eliminar a necessidade de medicação. Ela revisou todos os ensaios clínicos dietéticos que pode encontrar com pelo menos 50 pessoas e de mais de um ano.
A diabetes tipo 2 surge de dois problemas: as células desenvolvem resistência à insulina, o que impede a absorção suficiente de açúcar, e o pâncreas não consegue produzir a insulina necessária para manter os níveis normais de açúcar no sangue
À medida que a doença avança, o funcionamento e a produção de insulina deteriorados conduzem a níveis altos de glicose no sangue, aumentando o risco de dano vascular e outras complicações.
No Ensaio Clínico de Remissão da Diabetes, cerca de 300 pessoas no Reino Unido escolheram entrar em um grupo de controle ou seguir uma dieta líquida de muito baixa caloria (cerca de 850 calorias) por cerca de 3 meses. O grupo de baixa caloria parou de tomar medicamentos para diabetes e pressão alta no início e, após cerca de três meses, reintroduziu lentamente alimentos regulares e recebeu ajuda para manter a perda de peso. Após um ano, 46% das pessoas no grupo de baixa caloria entraram em remissão, e após dois anos, 36% ainda estavam em remissão. Apenas 2% a 4% das pessoas no grupo de controle entraram em remissão.
Um estudo na Índia descobriu que 63% das pessoas que combinaram monitorização contínua da glicose e orientação profissional conseguiram a remissão após um ano, em comparação com o grupo de controle. O aconselhamento dietético focou em comer mais vegetais e proteínas, levando as pessoas a reduzir os níveis de carboidratos pela metade, em média, para cerca de 150 gramas de carboidratos por dia.
As dietas de baixa caloria e baixo teor de gordura e as dietas mediterrâneas mostraram taxas de remissão mais baixas. Por exemplo, o ensaio Look AHEAD encontrou apenas uma taxa de remissão de 11% após um ano com uma dieta de baixa caloria e gordura. Da mesma forma, um estudo da dieta mediterrânea mostrou apenas uma taxa de remissão de 14% após um ano. Outras dietas como as veganas, vegetarianas e a dieta DASH têm evidências de ensaios clínicos muito limitadas e de baixa qualidade para a remissão ou reversão da diabetes tipo 2.
Um programa de muito baixa caloria está disponível na Universidade de Michigan. Um programa de navegação de peso, que pode apoiar um enfoque cetogênico muito baixo em carboidratos, também está disponível na Universidade de Michigan. E lembre-se: se reduzir pressão e glicose, seu médico tem que reajustar seus medicamentos.
Mario Eugenio Saturno é Professor Assistente da Escola de Teologia para Leigos São José de Anchieta da Diocese de Caraguatatuba, Tecnologista Sênior do Instituto Nacional de Pesquisas Espaciais (INPE) e congregado mariano
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