O consumo de pescado em Goiás explode na Semana Santa, consolidando-se como o maior motor sazonal do setor alimentício. Dados da Associação Brasileira da Piscicultura (Peixe BR) mostram que o Brasil registra crescimento de 10% a 20% nas vendas de peixes nesse período, com reflexos diretos no comércio goiano. Comerciantes e produtores locais esperam alta de até 15% nas vendas em 2026, puxada pela tradição religiosa e pela preferência por opções mais saudáveis.
O Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) aponta que o consumo per capita de pescado no país é de cerca de 10 kg ao ano — bem abaixo da recomendação global da ONU de 12 kg —, o que sinaliza potencial de expansão, especialmente na Semana Santa, quando a demanda se concentra em poucos dias.
Pico de vendas agita a cadeia produtiva
A Semana Santa marca o auge para peixarias, feiras livres e supermercados goianos, com fluxo intenso de consumidores já na semana anterior à Sexta-feira Santa.
A Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa) destaca o crescimento da piscicultura em Goiás, liderada pela tilápia, principal espécie cultivada. O estado figura entre os líderes do Centro-Oeste, garantindo abastecimento farto e preços estáveis no período de maior demanda.
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