Bife Acebolado Agridoce

Publicados

10 de abril de 2024

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Tempere os bifes com sal e pimenta, com cuidado para não salgar demais.
Aqueça uma frigideira grande com o azeite, coloque os bifes e deixe dourar de ambos os lados e reserve.
Na mesma frigideira coloque as cebolas mexa, caso precise coloque um pouco de água para cozinharem e ficarem bem transparente.
Durante o preparo adicione o açúcar para ajudar a carameliza-las dar cor e sabor as cebolas, retire sobre os bifes reservados, e deixe de lado.
Agora ainda na mesma frigideira, coloque o champignon e refogue um pouco.
Por ultimo adicione o abacaxi, deixe mais uns 5 minutos no fogo, para secar a água do abacaxi.
Adicione o creme de leite misture deixa ferver por mais uns 2 minutinhos e retorne o bife com as cebolas.
Prove e se necessário adicione um pouquinho mais de sal.

Ótimo para ser servido com Salada verde
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Galinhada com Pequi

Publicados

6 meses atrás

8 de junho de 2024

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Primeiro frite frango sem tempero ( mas se quiser pode fritar já com o tempero)
Depois do frango já bem dourado , tire o excesso do óleo, e coloque 3 dentes de alho amassado com sal , pimenta do reino e açafrão para ficar amarelinho, depois acrescente o arroz já lavado e deixei refogar bem.
Acrescente cebola picadinha, pimentão, cenoura picadinha e deixe refogar mais uns 2 minutos.
Acrescente o pequi e logo adicione a água, cobrindo o arroz uns dois dedos.
Acerte o sal e deixe cozinhar.