Batata-doce à mineira
Ingredientes
Modo de Preparo
- Cozinhe bem a batata com casca até ficar macia.
- Depois descasque e corte em rodelas grossas..
- Em uma panela coloque o óleo e frite a cebola e deixe dourar.
- Junte os tomates, salsa, caldo de galinha dissolvido em água quente.
- Refogue mexendo por alguns minutos.
- A seguir acrescente as batatas ao molho tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos.
- Depois adicione queijo ralado por cima das batatas deixe derreter um pouco
- Servir.
Dicas do Cheff
- Este acompanhamento e super fácil e rápido se de ser feito, pode servir com arroz.
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Fonte: Meu Sabor
CULINÁRIA
Galinhada com Pequi
Ingredientes
Modo de Preparo
- Primeiro frite frango sem tempero ( mas se quiser pode fritar já com o tempero)
- Depois do frango já bem dourado , tire o excesso do óleo, e coloque 3 dentes de alho amassado com sal , pimenta do reino e açafrão para ficar amarelinho, depois acrescente o arroz já lavado e deixei refogar bem.
- Acrescente cebola picadinha, pimentão, cenoura picadinha e deixe refogar mais uns 2 minutos.
- Acrescente o pequi e logo adicione a água, cobrindo o arroz uns dois dedos.
- Acerte o sal e deixe cozinhar.
Dicas do Cheff
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Fonte: Meu Sabor
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