Peixe Frito Sequinho
Ingredientes
- 1,5 de peixe (traíra, merluza, pescada, badejo, cação ou tilápia)
- 2 dente de alho amassado
- Suco de um limão
- Pimenta do reino e sal a gosto
- 1 xícara (chá)de farinha low carb
- 1 xícara (chá)de fubá
- 1 colher de amido de milho
Modo de Preparo
- Limpe o peixe e corte os em posta, em filé ou use ele inteiro
- Em seguida tempere o peixe no suco de limão alho sal e pimenta do reino
- Cubra e deixe descansar no mínimo 30 minutos no tempero
- Em uma tigela junto a farinha low carb o fubá e o amido de milho. empane o peixe nessa mistura depois leve
- para fritar em óleo quente
- Acomode o peixe em papel toalha para tirar o excesso de óleo
- Sirva em seguida.
Dicas do Cheff
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Fonte: Meu Sabor
CULINÁRIA
Galinhada com Pequi
Ingredientes
Modo de Preparo
- Primeiro frite frango sem tempero ( mas se quiser pode fritar já com o tempero)
- Depois do frango já bem dourado , tire o excesso do óleo, e coloque 3 dentes de alho amassado com sal , pimenta do reino e açafrão para ficar amarelinho, depois acrescente o arroz já lavado e deixei refogar bem.
- Acrescente cebola picadinha, pimentão, cenoura picadinha e deixe refogar mais uns 2 minutos.
- Acrescente o pequi e logo adicione a água, cobrindo o arroz uns dois dedos.
- Acerte o sal e deixe cozinhar.
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Fonte: Meu Sabor
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