Ingredientes:
2 caixas de Bis (pode ser o sabor que você mais gostar)
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 colher de sopa de amido de milho
1 litro de leite
1 barra de chocolate ao leite (para a cobertura ou um creme de chocolate)
Modo de Preparo:
1. Creme Base: Em uma panela, misture o leite, o leite condensado e o amido de milho. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo e reserve.
2. Creme de Chocolate (se for fazer dois cremes): Derreta a barra de chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e misture com uma caixinha de creme de leite.
3. Montagem:
Em um refratário, faça uma camada com Bis picado.
Despeje metade do creme branco por cima.
Faça outra camada de Bis picado.
Se for usar o creme de chocolate, coloque-o por cima do Bis. Se não, use o restante do creme branco.
Finalize com mais Bis picado por cima para decorar.
4. Refrigeração: Leve à geladeira por pelo menos 1 hora para firmar. Quanto mais tempo na geladeira, mais gostoso e consistente fica!
Dicas para o seu Pavê ficar ainda melhor:
Evite o Bis murcho: Para que o Bis não perca a crocância, algumas receitas sugerem que você use o creme já frio na hora de montar e só coloque o Bis picado na parte de cima na hora de servir. Outra ideia é umedecer o Bis em leite, café ou calda de chocolate bem rapidamente para que ele não fique muito mole.
Variações: Você pode usar Bis branco, Bis Oreo, ou até mesmo substituir por outros chocolates como KitKat ou Sonho de Valsa para mudar o sabor. Adicionar frutas frescas como morangos ou bananas entre as camadas também fica uma delícia.
Armazenamento: O pavê pode ser guardado na geladeira por até 3 dias. Não é muito recomendado congelar, pois a textura pode mudar e o Bis perder a crocância.
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