Ensopado de mandioca
Modo de Preparo
- Unte uma panela funda com óleo de soja ou girassol.
- Corte a costela em pedaços e frite por 30 minutos.
- Após, adicione o tomate e o alho.
- Deixe fritar até se desmancharem.
- Em seguida complete com água quente até o meio da panela.
- Acrescente a mandioca e sal a gosto.
- Aguarde cozinhar a mandioca, sempre acrescentando água.
- Se preferir, pode colocar uma pitada de farinha de mandioca para engrossar o caldo.
- Quando a mandioca estiver se desmanchando o prato está pronto para ser servido! Corte salsinha e cebola verde.
Dicas do Cheff
- Sirva com arroz branquinho.
- Conte-nos como ficou sua receita, poste fotos, marque e siga-nos no instagram use a #ReceitasMeuSabor.
Fonte: Meu Sabor
CULINÁRIA
Galinhada com Pequi
Ingredientes
Modo de Preparo
- Primeiro frite frango sem tempero ( mas se quiser pode fritar já com o tempero)
- Depois do frango já bem dourado , tire o excesso do óleo, e coloque 3 dentes de alho amassado com sal , pimenta do reino e açafrão para ficar amarelinho, depois acrescente o arroz já lavado e deixei refogar bem.
- Acrescente cebola picadinha, pimentão, cenoura picadinha e deixe refogar mais uns 2 minutos.
- Acrescente o pequi e logo adicione a água, cobrindo o arroz uns dois dedos.
- Acerte o sal e deixe cozinhar.
Dicas do Cheff
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Fonte: Meu Sabor
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