Ingredientes:
– 2 cenouras médias
– 1 cebola média
– 2 ovos cozidos
– Sal e pimenta a gosto
– Azeite e vinagre (opcional)
Modo de Preparo:
1. Cozinhe os ovos e reserve.
2. Rale as cenouras e corte a cebola em rodelas finas.
3. Em uma frigideira, cozinhe a cebola e a cenoura com um pouco de azeite até dourar.
4. Amashe os ovos cozidos e adicione à mistura de cenoura e cebola.
5. Tempere com sal, pimenta e um pouco de vinagre (se desejar).
6. Sirva quente ou frio, como acompanhamento ou salada principal.
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