Salada de soja
Ingredientes
Modo de Preparo
- Cozinhar a soja em panela de pressão por 30 minutos ou até ficar bem macia, como o feijão.
- Retirar e colocar em água gelada para dar um choque térmico na soja, para tirar aquele gosto característico.
- Se preferir tirar a casca esfregando com as mãos e lavando em água corrente.
- Colocar no refratário e adicionar os outros ingredientes, se for a salsicha, esperar esfriar e só acrescentar na hora de servir.
- Servir com um molho de sua preferência: maionese, iogurte, ou um molho comprado pronto.
- Gosto muito de um de parmesão e molho rose.
- Servir gelado.
Dicas do Cheff
- Conte-nos como ficou sua receita, poste fotos, marque e siga-nos no instagram use a #ReceitasMeuSabor.
Fonte: Meu Sabor
CULINÁRIA
Galinhada com Pequi
Ingredientes
Modo de Preparo
- Primeiro frite frango sem tempero ( mas se quiser pode fritar já com o tempero)
- Depois do frango já bem dourado , tire o excesso do óleo, e coloque 3 dentes de alho amassado com sal , pimenta do reino e açafrão para ficar amarelinho, depois acrescente o arroz já lavado e deixei refogar bem.
- Acrescente cebola picadinha, pimentão, cenoura picadinha e deixe refogar mais uns 2 minutos.
- Acrescente o pequi e logo adicione a água, cobrindo o arroz uns dois dedos.
- Acerte o sal e deixe cozinhar.
Dicas do Cheff
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Fonte: Meu Sabor
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