Ingredientes:
– 500g de mandioca cozida e amassada
– 1 peito de frango cozido e desfiado
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 1 xícara de leite de coco
– 1 colher de sopa de azeite de dendê
– Sal e pimenta a gosto
– Coentro fresco picado (opcional)
Modo de preparo:
1. Refogue a cebola e o alho em azeite até ficarem translúcidos.
2. Adicione o frango desfiado e cozinhe por alguns minutos.
3. Misture a mandioca amassada com o leite de coco e adicione ao frango.
4. Adicione o azeite de dendê e tempere com sal e pimenta.
5. Cozinhe por alguns minutos até o bobó ficar cremoso.
6. Polvilhe coentro fresco por cima (se estiver usando) e sirva.
Você tem WhatsApp? Entre em um dos canais de comunicação do JORNAL DO VALE para receber, em primeira mão, nossas principais notícias e reportagens, clique aqui
JORNAL DO VALE – Muito mais que um jornal, desde 1975 – www.jornaldovale.com
Siga nosso Instagram – @jornaldovale_ceres
Envie fotos, vídeos, denúncias e reclamações para a redação do JORNAL DO VALE, através do WhatsApp (62) 98504-9192
