Consumidores brasileiros valorizam prebióticos para a saúde intestinal
Os brasileiros estão entre os consumidores com maior confiança nos benefícios das fibras e prebióticos para a saúde digestiva, segundo o estudo Global Fibersol Consumer Perception, realizado pela ADM, líder global em soluções naturais. A pesquisa entrevistou 2.300 pessoas em diferentes países, analisando hábitos, percepções e expectativas sobre fibras e prebióticos.
O mercado global de fibras alimentares foi avaliado em US$ 9,16 bilhões em 2025 e deve alcançar US$ 14,59 bilhões até 2030, impulsionado por avanços tecnológicos e maior atenção à saúde digestiva e bem-estar. Fibras de nova geração têm sido aplicadas em snacks, produtos lácteos, bebidas prontas e nutrição especializada, oferecendo alta solubilidade e sabor neutro.
Saúde intestinal é prioridade para brasileiros
No Brasil, fibras são associadas principalmente ao equilíbrio do microbioma (28%) e à regulação da digestão (19%). A pesquisa mostra que a facilidade de integração à rotina alimentar, os benefícios percebidos no corpo e recomendações profissionais são fatores determinantes para o consumo diário.
O avanço do uso de medicamentos antiobesogênicos, como os análogos de GLP-1, também deve aumentar a demanda por fibras que favoreçam saciedade, equilíbrio metabólico e saúde digestiva.
Consumo multifuncional e diversificação de formatos
Quase 20% dos brasileiros buscam produtos com benefícios multifuncionais, que atuem na digestão, saciedade e controle de açúcar no sangue. Entre os hábitos de consumo:
- 27% consomem regularmente iogurtes fortificados ou lácteos fermentados (kefir e iogurtes de beber)
- 21% buscam snacks funcionais, como granolas, barrinhas, chocolates e biscoitos salgados
- 20% consomem bebidas prontas com apelo funcional, como drinks esportivos e águas funcionais
O estudo também aponta que 78% desejam aumentar o consumo de fibras e 76% o de proteínas, refletindo o foco em saúde digestiva, saciedade e bem-estar geral.
Alta credibilidade nos benefícios digestivos
Os benefícios digestivos das fibras têm mais de 90% de confiança entre brasileiros, destacando efeitos como conforto intestinal, regularidade e redução do inchaço. Esse índice coloca o país entre os mercados com maior convicção sobre a eficácia funcional das fibras, comparável aos Estados Unidos, com mais de 80% de credibilidade.
Além disso, 85% a 90% dos brasileiros consideram importantes atributos como eficácia cientificamente comprovada e boa tolerabilidade digestiva, alinhando-se a tendências internacionais.
Preferência por formatos integrados à rotina
Brasileiros preferem consumir fibras e prebióticos em alimentos já presentes no dia a dia, como iogurtes, cereais, snacks e bebidas matinais, com mais de 60% dispostos a testar novos produtos nesses formatos. Diferente de mercados como EUA (gummies e cápsulas) e China (bebidas prontas), a preferência brasileira é por integração prática ao cotidiano.
Entre 40% e 46%, espera-se perceber benefícios em poucos dias, e cerca de 30% acreditam que efeitos podem ser sentidos em horas, demonstrando otimismo e expectativa por resultados rápidos.
Disposição para pagar mais por fibras prebióticas
Entre 40% e 50% dos consumidores brasileiros, há disposição para pagar mais por produtos contendo fibras solúveis prebióticas, semelhantes aos índices observados nos EUA (41%) e Reino Unido (49%). Isso evidencia a valorização de atributos técnicos quando associados a benefícios claros para a saúde.
Fibras de nova geração e inovação no mercado
Pedro Tatoni, gerente de marketing de Nutrição Humana da ADM para a América Latina, explica:
“As fibras devem ocupar papel semelhante ao que as proteínas tiveram na última década. A tendência do ‘#Fibermaxxing’, popular após a pandemia, reflete a intenção de aumentar o consumo e impulsionar inovação em alimentos e bebidas, combinando funcionalidade, sabor e conveniência.”
Entre as soluções, destaca-se a Fibersol®, fibra solúvel da ADM com mais de 30 anos de pesquisa. A maltodextrina resistente oferece maior digestibilidade, auxilia na redução do pico glicêmico pós-refeição e atende consumidores com dietas de baixo carboidrato, Síndrome do Intestino Irritável e problemas digestivos.
Oportunidade para marcas de alimentos funcionais
O estudo reforça que o mercado brasileiro está maduro para produtos que combinam ciência, benefícios comprovados e experiência sensorial positiva. O aumento da conscientização sobre prevenção de doenças crônicas e saúde holística cria oportunidades para marcas investirem em alimentos e bebidas funcionais que atendam a consumidores informados e exigentes.
Fonte: Portal do Agronegócio
Fonte: Portal do Agronegócio
