Ingredientes (8 porções)
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Calda
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Modo de preparo
Pique os morangos no tamanho que preferir. Reserve.
Faça um corte circular no topo do panetone e retire um pouco da massa de dentro para poder colocar o recheio.
Calda
Sem ligar o fogo, misture o açúcar, a água, o vinagre, o corante e o glitter alimentício.
Ligue em fogo médio para baixo e não mexa, deixando cozinhar por cerca de 15 minutos até que ele comece a borbulhar e chegar em ponto de bala dura. Se tiver um termômetro culinário, deve atingir 150ºC. Caso não tenha, teste pingando uma gota do caramelo em um copo com água fria e veja se endurece.
Tire a calda de caramelo do fogo e despeje por cima do panetone cobrindo toda a superfície.
Se quiser, decore com morangos do amor ou morangos frescos.
Espere secar e sirva em seguida.
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