A arquitetura e os casarões antigos de Pirenópolis são marcas de uma cidade que tem história, peso cultural. Motivo que atrai milhares de turistas para a pequena cidade do interior goiano todos os anos. Mas este não é o único atrativo, a cidade tem ainda um verdadeiro complexo gastronômico, com ênfase na cozinha raiz.
O resgate das tradições e a valorização dos sabores locais foram alguns dos motivos que inspiraram o Chef de Cozinha Gilmar Borges, que neste ano, promove um verdadeiro show de gastronomia. É o “Vivência de Cozinha Raiz e Suas Tradições” que será realizado entre os dias 19 e 21 de abril. A proposta é apresentar novas técnicas nos preparos e interagir com o público participante.
Para isso, o evento conta com a presença de chefs convidados, que nos três dias de evento vão ministrar oito vivências, sete worktshops e três oficinas participativas, com muita mão na massa e diversão.
Segundo o Chef Gilmar Borges, essa é uma rica oportunidade para que os apaixonados pela culinária raiz. “O destaque este ano vai ser as atividades culturais gastronômicas como: o sarau gastronômico com as tradições culinárias de Goiás, roda de pamonha na fazenda babilônia e o festim: a diversidade da gastronomia de raiz”, conclui. Então se prepare para vestir o avental, colocar a touca e ajudar a mexer os tachos e gamelas.
