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Culinária

Salpicão de bacalhau

Ingredientes (10 porções) 1/2 kg de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado 200 g de presunto sem gordura cortados em cubinhos 1 cenoura crua ralada 1/2

ARTIGO

Inclusão performática

É o processo seletivo que, sob o pretexto de uma meritocracia torpe, perpetua barreiras invisíveis. São as rampas que levam a lugar nenhum… São softwares inacessíveis…

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