Vaca Atolada
Ingredientes
Modo de Preparo
- Tempere a carne com alho, louro, sal e vinagre e reserve.
- Em uma panela, aqueça o óleo e doure a cebola e cozinhe a carne até ficar macia para ser desfiada ou rasgada.
- Acrescente o molho a carne e o sache de tempero
- paralelo ao cozimento da carne coloque a mandioca para cozinhar com um pouco de sal
- e após o cozimento passe-o num processador para obter um purê
- Misture o purê, o bacon e o cheiro verde.
- Está pronto!
- Este prato pode comer puro ou com arroz branco.
Dicas do Cheff
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Fonte: Meu Sabor
CULINÁRIA
Peixe Frito Sequinho
Ingredientes
- 1,5 de peixe (traíra, merluza, pescada, badejo, cação ou tilápia)
- 2 dente de alho amassado
- Suco de um limão
- Pimenta do reino e sal a gosto
- 1 xícara (chá)de farinha low carb
- 1 xícara (chá)de fubá
- 1 colher de amido de milho
Modo de Preparo
- Limpe o peixe e corte os em posta, em filé ou use ele inteiro
- Em seguida tempere o peixe no suco de limão alho sal e pimenta do reino
- Cubra e deixe descansar no mínimo 30 minutos no tempero
- Em uma tigela junto a farinha low carb o fubá e o amido de milho. empane o peixe nessa mistura depois leve
- para fritar em óleo quente
- Acomode o peixe em papel toalha para tirar o excesso de óleo
- Sirva em seguida.
Dicas do Cheff
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Fonte: Meu Sabor
Peixe Frito Sequinho
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