Sardinha em Conserva

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Ingredientes

  • 1 kg de sardinha aberta e sem cabeça
  • 2 cebolas médias
  • 1/2 pimentão vermelho
  • 1/2 pimentão verde
  • 1 xícara de óleo composto (o óleo com sabor fica melhor)
  • 1 xícara de vinagre
  • Limão
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Tempere a sardinha com o limão e o sal previamente.
  2. Coloque em uma panela funda uma camada de cebola e pimentão, depois uma de sardinha assim sucessivamente até terminar.
  3. Coloque a xícara de óleo e a de vinagre, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo até o vinagre evaporar.
  4. Sirva com pão, como molho de macarrão, recheio de pizza.

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Fonte: Meu Sabor

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CULINÁRIA

Galinhada com Pequi

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Modo de Preparo

  1. Primeiro frite frango sem tempero ( mas se quiser pode fritar já com o tempero)
  2. Depois do frango já bem dourado , tire o excesso do óleo, e coloque 3 dentes de alho amassado com sal , pimenta do reino e açafrão para ficar amarelinho, depois acrescente o arroz já lavado e deixei refogar bem.
  3. Acrescente cebola picadinha, pimentão, cenoura picadinha e deixe refogar mais uns 2 minutos.
  4. Acrescente o pequi e logo adicione a água, cobrindo o arroz uns dois dedos.
  5. Acerte o sal e deixe cozinhar.

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Fonte: Meu Sabor

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