Ingredientes básicos:
– 500g de carne moída
– 2 ovos
– 1 cebola média ralada
– 2 dentes de alho ralados
– 1 maço de salsinha picada
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– 1 colher de chá de páprica
– 300g de espinafre fresco (opcional)
– 200g de cogumelos (opcional)
– 200g de queijo mozzarella ralado
Modo de preparo:
1. Misture a carne moída com os ovos, cebola, alho, salsinha, sal, pimenta e páprica.
2. Abra a carne em um retângulo sobre papel antiaderente.
3. Adicione o recheio de sua escolha (espinafre, cogumelos, queijo, etc.).
4. Enrole o rocambole com cuidado e transfira para uma forma untada.
5. Asse no forno preaquecido a 180°C por cerca de 40-50 minutos.
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