Ingredientes:
* 1 ovo
* 3 colheres (sopa) de açúcar
* 3 colheres (sopa) de achocolatado em pó (ou cacau em pó para um sabor mais intenso)
* 3 colheres (sopa) de leite
* 2 colheres (sopa) de óleo (pode ser de canola, girassol ou manteiga derretida)
* 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
* 1/2 colher (chá) de fermento em pó
* Opcional: 1/2 colher (chá) de essência de baunilha
Modo de Preparo:
1. Em uma caneca grande (com capacidade de 300 ml ou mais, para não transbordar), coloque o ovo e bata bem com um garfo.
2. Adicione o açúcar, o achocolatado, o leite, o óleo e a essência de baunilha (se for usar). Misture bem até a massa ficar homogênea e sem grumos.
3. Acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó. Misture delicadamente, apenas o suficiente para incorporar os ingredientes. Não bata demais para o bolo não ficar borrachudo!
4. Leve a caneca ao micro-ondas em potência alta por 1 a 2 minutos. O tempo pode variar dependendo da potência do seu micro-ondas, então fique de olho! O bolo estará pronto quando crescer e firmar no topo. Se precisar, adicione mais 15-30 segundos por vez.
5. Retire a caneca com cuidado (ela estará quente!). Deixe esfriar um pouco e sirva.
Dicas para deixar seu bolo ainda mais gostoso:
* Você pode adicionar pedacinhos de chocolate, castanhas ou frutas picadas à massa.
* Sirva com uma bola de sorvete, chantilly, ou uma calda de chocolate simples por cima!
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