Ingredientes:
– 1 lata de leite condensado (397g)
– 2 ovos
– 1 xícara de leite
– 1 colher de sopa de manteiga derretida
– 1 colher de sopa de essência de baunilha (opcional)
– Calda de caramelo (para untar a forma)
Modo de preparo:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, misture o leite condensado, os ovos, o leite e a manteiga derretida.
3. Adicione a essência de baunilha, se desejar.
4. Unte uma forma de pudim com calda de caramelo.
5. Despeje a mistura na forma e cubra com papel alumínio.
6. Asse em banho-maria por cerca de 45-50 minutos.
7. Deixe esfriar e desenforme.
Calda de Caramelo:
– 1 xícara de açúcar
– 1/2 xícara de água
Misture o açúcar e a água em uma panela e cozinhe até obter uma calda dourada. Unte a forma de pudim com a calda.
Dicas:
– Use uma forma de pudim com furo no centro para que o pudim cozinhe uniformemente.
– Não abra o forno durante o tempo de cozimento para evitar que o pudim fique tremido.
– Deixe o pudim esfriar completamente antes de desenformar.
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