Ingredientes:
– 1 kg de batatas cortadas em rodelas finas
– 2 xícaras de leite
– 1 dente de alho amassado
– 1 colher de sopa de manteiga
– 2 colheres de sopa de amido de milho
– 1 tablete de caldo de legumes (opcional)
– 1 colher de sopa de alecrim fresco
– Sal a gosto
– Queijo ralado para gratinar (parmesão ou mussarela)
Modo de preparo:
1. Preaqueça o forno a 180 ºC. Em uma tigela, misture as batatas com alho, alecrim, sal e manteiga. Coloque em um refratário e leve ao forno por cerca de 15 minutos para começar a dourar.
2. Em uma panela, dissolva o amido de milho no leite e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Acrescente o caldo de legumes, se desejar.
3. Despeje o molho sobre as batatas no refratário, polvilhe o queijo ralado por cima e leve ao forno por mais 15 minutos ou até gratinar, formando uma crosta dourada e saborosa.
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