Ingredientes:
– 4 bifes de contrafilé (ou alcatra)
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– 4 ovos
– Óleo para fritar
– Batata para fritar (opcional)
Modo de Preparo:
1. Tempere os bifes com sal, alho e pimenta-do-reino. Deixe descansar por 30 minutos.
2. Aqueça uma frigideira com pouco óleo e frite os bifes até dourar. Faça um bife de cada vez para não juntar água.
3. Frite os ovos sem perfurar as gemas e coloque-os sobre os bifes.
4. Frite as batatas em tiras e sirva junto com o bife e o ovo.
Dicas:
– Use cortes macios de carne, como contrafilé ou alcatra.
– A frigideira precisa estar bem quente antes de colocar o bife.
– Não frire os ovos muito tempo, para que as gemas fiquem moles.
Você tem WhatsApp? Entre em um dos canais de comunicação do JORNAL DO VALE para receber, em primeira mão, nossas principais notícias e reportagens, clique aqui
JORNAL DO VALE – Muito mais que um jornal, desde 1975 – www.jornaldovale.com
Siga nosso Instagram – @jornaldovale_ceres
Envie fotos, vídeos, denúncias e reclamações para a redação do JORNAL DO VALE, através do WhatsApp (62) 98504-9192
