Ingredientes:
– 1 kg de paleta bovina
– 1/2 calabresa
– 1 cebola picada
– 1 tomate picado sem semente
– 2 batatas cortadas em rodelas
– 3 dentes de alho amassados
– 3 folhas de louro
– 1 colher (sopa) de óleo
– Coentro e temperos a gosto
Modo de Preparo:
1. Tempere a carne ao seu gosto e reserve.
2. Na panela de pressão, coloque o óleo, alho e cebola e deixe dourar.
3. Acrescente a carne e deixe assar um pouco.
4. Adicione o tomate, a folha de louro e a calabresa e feche a panela.
5. Quando pegar pressão, baixe o fogo e marque 25 minutos.
6. Tire a pressão, acrescente as batatas e dê uma mexida.
7. Feche a panela novamente e cozinhe por mais 5 minutos.
Dicas:
– Você pode adicionar outros ingredientes, como cenoura ou pimentão, para dar mais sabor ao prato.
– A paleta na pressão é ideal para ser acompanhada com arroz branco ou salada fresca.
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