O pão de alho é um acompanhamento tradicional dos churrascos e também pode ser preparado em casa de maneira simples, rápida e econômica. Com poucos ingredientes, é possível fazer uma versão cremosa, dourada e muito saborosa.
A receita pode ser preparada com pães franceses amanhecidos ou pães próprios para churrasco. O segredo está no recheio feito com manteiga, alho e cheiro-verde, que deixa o pão aromático e crocante por fora.
Ingredientes
– 4 pães franceses ou pães para churrasco;
– 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina;
– 3 dentes de alho amassados;
– 2 colheres de sopa de maionese;
– 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado;
– 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado;
– Sal a gosto;
– Orégano a gosto.
Modo de preparo
1. Em uma tigela, misture a manteiga, o alho, a maionese, o cheiro-verde, o queijo parmesão, o sal e o orégano até formar um creme.
2. Faça cortes no pão, sem separá-lo completamente em fatias.
3. Espalhe o creme de alho nos cortes e também sobre a parte externa dos pães.
4. Coloque os pães em uma assadeira.
5. Leve ao forno preaquecido a 200ºC por aproximadamente 10 a 15 minutos, ou até dourar.
6. Sirva ainda quente.
O pão também pode ser preparado na churrasqueira, na grelha ou na air fryer. Nesse caso, é importante observar o tempo de preparo para evitar que o alho queime antes de o pão ficar dourado.
Dica
Para deixar a receita ainda mais cremosa, acrescente muçarela ralada ao recheio. Já quem prefere um sabor mais suave pode reduzir a quantidade de alho.
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