Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 e 1/2 xícara (chá) de leite (360 ml)
3 ovos grandes
1 colher (sopa) de amido de milho (10 g)
1 lata de creme de leite (300 g)
150 g de cookies de chocolate quebrados em 4 (reserve alguns para decorar se desejar)
Manteiga para untar
Modo de Preparo
Bata o leite condensado com o leite, os ovos, o amido e o creme de leite no liquidificador até obter um creme homogêneo.
Distribua os cookies quebrados no fundo de uma fôrma de cone central (20 x 7 cm) untada com manteiga e, por cima, despeje o creme.
Cubra com papel-alumínio e cozinhe em banho-maria (utilize uma panela em que a fôrma se encaixe, mas sem encostar no fundo) por 1 hora ou até firmar (os cookies subirão à superfície do pudim).
Espere esfriar para desenformar e leve à geladeira por ao menos 4 horas. Sirva gelado.
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