A torta gelada de chocolate é uma daquelas sobremesas que agradam fácil: tem massa macia, recheio cremoso e cobertura intensa de chocolate. A receita é uma boa opção para o almoço de domingo, reuniões em família ou ocasiões em que a ideia é servir um doce bonito e saboroso sem complicação.
Para preparar, a massa leva ovos, leite, manteiga, açúcar, chocolate em pó, farinha de trigo e fermento. Depois de batida e assada, a base recebe camadas de sorvete de chocolate e cobertura de chocolate derretido com creme de leite, antes de ir ao freezer para ganhar consistência.
Ingredientes
– 4 ovos.
– 1 xícara de leite.
– 100 g de manteiga.
– 2 xícaras de açúcar.
– 1 xícara de chocolate em pó.
– 2 xícaras de farinha de trigo.
– 1 colher de sopa de fermento em pó.
– 120 g de chocolate derretido.
– 1 caixa de creme de leite.
– 1 pote de sorvete de chocolate.
– Raspas de chocolate para decorar.
Modo de preparo
Bata no liquidificador os ovos, o leite, a manteiga, o açúcar e o chocolate em pó. Em seguida, transfira a mistura para uma tigela, adicione a farinha e mexa bem. Acrescente o fermento por último e misture delicadamente.
Despeje a massa em formas ou assadeira untada e leve ao forno preaquecido a 180°C até assar. Depois, misture o chocolate derretido com o creme de leite para formar a cobertura.
Na montagem, alterne camadas de bolo, sorvete e cobertura, finalizando com raspas de chocolate. Leve ao freezer por cerca de 30 minutos antes de servir, para que a sobremesa fique firme e gelada.
Dica de serviço
A torta gelada de chocolate pode ser servida logo após sair do freezer, em fatias bem firmes. É uma sobremesa que combina com almoço de domingo, datas comemorativas e dias mais quentes, quando doces gelados costumam ganhar ainda mais destaque.
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