A picanha é um corte de carne nobre e suculento que pode ser preparado de diversas maneiras. Aqui está uma receita simples e deliciosa de picanha de forno:
Ingredientes:
– 1 peça de picanha (cerca de 1,5 kg)
– 2 colheres de sopa de azeite
– 1 colher de sopa de sal grosso
– 1 colher de sopa de pimenta-do-reino moída
– 2 dentes de alho picados
– 1 colher de sopa de orégano fresco picado (opcional)
Modo de Preparo:
1. Preaqueça o forno: Preaqueça o forno a 220°C.
2. Tempere a picanha: Tempere a picanha com sal grosso, pimenta-do-reino e alho picado.
3. Adicione azeite: Adicione o azeite sobre a picanha e massageie para que fique bem distribuído.
4. Coloque no forno: Coloque a picanha em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que atinja o ponto desejado.
5. Verifique o ponto: Verifique o ponto da carne com um termômetro ou cortando um pouco para verificar a cor.
6. Retire do forno: Retire a picanha do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar.
Dicas:
– Certifique-se de que a picanha esteja em temperatura ambiente antes de ir ao forno.
– Ajuste o tempo de cozimento de acordo com o ponto desejado.
– Sirva a picanha com seus acompanhamentos favoritos, como arroz, feijão e farofa.
Essa receita de picanha de forno é uma opção deliciosa e fácil de preparar para qualquer ocasião. Aproveite!
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